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सौता नो हौचौ, सौता नो हौचौ - गिन्ज़ा इटामे शुउग्यो निक्की, 蒼太の包丁,蒼太の包丁 -銀座・板前修業日記-
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मंगा
सारांश
उपनाम सोटा एक उच्च श्रेणी के पारंपरिक जापानी रेस्तरां में रसोई का काम करने वाला है, जो वाशोकू पकाने की मूल बातें सीख रहा है। सोटा के प्रशिक्षण के माध्यम से, पाठक जापानी व्यंजनों को बनाने में की जाने वाली देखभाल और दूरदर्शिता को समझ पाएंगे और जिसके कारण रेमन से लेकर सुशी से लेकर इज़ाकाया तक दुनिया भर में इसकी व्यापक लोकप्रियता हुई है। साफ दिल वाले, मेहनती और खाने के शौकीन सोटा के पाठक चाहते हैं कि वह अब तक का सर्वश्रेष्ठ वाशोकू शेफ बने।
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